סיטריק זויער אַנהידראָוס | 77-92-9
פּראָדוקט באַשרייַבונג
סיטריק זויער איז אַ שוואַך אָרגאַניק זויער. עס איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו קאָנסערוואַטיווע און איז אויך געניצט צו לייגן אַ אַסידיק אָדער זויער טעם צו פודז און ווייך טרינקען. אין ביאָכעמיע איז די קאָנדזשוגאַט באַזע פון סיטריק זויער, סיטראַט, וויכטיק ווי אַ ינטערמידייט אין די סיטריק זויער ציקל און דעריבער אַקערז אין די מאַטאַבאַליזאַם פון כמעט אַלע לעבעדיק זאכן.
עס איז בלאַס אָדער ווייַס קריסטאַליין פּודער און דער הויפּט געניצט ווי אַ אַסידאַלאַנט, פלייווערד און פּראַזערוואַטיוו פּראַזערוואַטיוו אין פודז און בעוורידזשיז. עס איז אויך געניצט ווי אַ אַנטיאַקסאַדאַנט, פּלאַסטיסיזער און וואַשפּולווער, בילדער.
געניצט אין עסנוואַרג, בעוועראַגע ינדאַסטריז ווי אַ אַסידיק אַגענט, פלייווערד געניצט אין עסנוואַרג, בעוועראַגע ינדאַסטריז ווי אַ אַסידיק אַגענט, פלייווערינג אַגענט, און פּראַזערוואַטיוו, אויך געניצט אין וואַשפּולווער, עלעקטריק פּלייטינג און כעמישער ינדאַסטריז ווי אַ אַקסאַדיישאַן ינכיבאַטער, פּלאַסטיסיזער, עטק.
סיטריק זויער איז אַ אָרגאַניק זויער געפונען אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות און אַסידאַטי רעגיאַלייטערז וועדזשטאַבאַלז, אָבער עס איז מערסט קאַנסאַנטרייטאַד אין לעמאַנז און לימז. עס איז אַ נאַטירלעך פּראַזערוואַטיוו און איז אויך געניצט צו לייגן אַ זויער (זויער) געשמאַק צו פודז און ווייך טרינקען. אין בייאָוקעמיע, עס איז וויכטיק ווי אַ ינטערמידייט אין די סיטריק זויער ציקל אָדער קרעבס ציקל (זען די לעצטע פּאַראַגראַף) און דעריבער אַקערז אין די מאַטאַבאַליזאַם פון כּמעט אַלע לעבעדיק זאכן. וידעפדיק סיטריק זויער איז לייכט מעטאַבאָליזעד און ילימאַנייטאַד פון דעם גוף. סיטריק זויער איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט. עס איז אויך געניצט ווי אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך רייניקונג אַגענט.
פונקציע & אַפּפּליקאַטיאָן
פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע ווייַל סיטריק זויער האט אַ מילד און זויער אַסידאַטי, עס איז אָפט געניצט אין דער פּראָדוצירן פון פאַרשידן בעוורידזשיז, סאָדע, וויינז, זיסוואַרג, סנאַקס, ביסקאַץ, קאַנד דזשוסאַז, מילכיק פּראָדוקטן און די ווי. אין די מאַרק פון אַלע אָרגאַניק אַסאַדז, סיטריק זויער מאַרק טיילן פון מער ווי 70%, פלייווערינג אגענטן, קענען אויך זיין געוויינט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ אין עסן אָילס. אין דער זעלביקער צייַט פֿאַרבעסערן די סענסערי טרייץ פון עסנוואַרג, פאַרבעסערן אַפּעטיט און העכערן די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און פאַספעראַס סאַבסטאַנסיז אין דעם גוף. אַנהידראָוס סיטריק זויער איז געניצט אין גרויס קוואַנטאַטיז אין האַרט בעוורידזשיז סאַלץ פון סיטריק זויער אַזאַ ווי קאַלסיום סיטראַטע און פעריק סיטראַטע זענען פאָרטיפיערס וואָס דאַרפן די דערצו פון קאַלסיום און אייַזן ייאַנז אין זיכער פודז.
באַשרייַבונג
| נומער | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| אותיות | בלאַס קריסטאַל אָדער ווייַס קריסטאַל פּודער | ||||
| לעגיטימאַציע | פאָרן פּרובירן | ||||
| קלעריטי און קאָליר פון לייזונג | פאָרן פּרובירן | פאָרן פּרובירן | / | / | / |
| ליכט טראַנסמיטטאַנס | / | / | / | ד | / |
| וואַסער | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
| אינהאַלט | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | >=99.5% | >=99.5% |
| RCS | ניט יקסידינג | ניט יקסידינג | א=<0.52,T>=30% | ניט יקסידינג | ניט יקסידינג |
| די סטאַנדאַרד | די סטאַנדאַרד | די סטאַנדאַרד | די סטאַנדאַרד | ||
| קאַלסיום | ד | ד | ד | ד | פאָרן פּרובירן |
| אייַזן | ד | ד | ד | ד | ד |
| קלאָרייד | ד | ד | ד | ד | ד |
| סולפאַטע | =<150ppm | =<0.015% | ד | ד | =<0.048% |
| אָקסאַלאַטעס | =<360ppm | =<0.036% | קיין טורבידאַטי פארמען | = <100מג/קג | פאָרן פּרובירן |
| שווער מעטאַלס | =<10ppm | =<0.001% | ד | = <5mg/kg | = <10 מג/קג |
| פירן | ד | ד | = <0.5מג/קג | =<1mg/kg | / |
| אַלומינום | =<0.2ppm | =<0.2וג/ג | ד | ד | / |
| אַרסעניק | ד | ד | ד | =<1mg/kg | =<4mg/kg |
| קוועקזילבער | ד | ד | ד | =<1mg/kg | / |
| סולפוריק זויער אַש צופרידן | =<0.1% | =<0.1% | =<0.05% | =<0.05% | =<0.1% |
| וואַסער-ינסאַליאַבאַל | ד | ד | ד | ד | / |
| באַקטיריאַל ענדאָטאָקסינס | =<0.5IU/mg | פאָרן פּרובירן | ד | ד | / |
| טרידאָדעסילאַמינע | ד | ד | =<0.1מג/קג | ד | / |
| פּאָליסיקליק עראַמאַטיק | ד | ד | ד | ד | =<0.05(260-350 נם) |
| כיידראָוקאַרבאַנז (PAH) | |||||
| יסאָסיטריק זויער | ד | ד | ד | ד | פאָרן פּרובירן |
| נומער | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| אותיות | בלאַס קריסטאַל אָדער ווייַס קריסטאַל פּודער | ||||
| לעגיטימאַציע | פאָרן פּרובירן | ||||
| קלעריטי און קאָליר פון לייזונג | פאָרן פּרובירן | פאָרן פּרובירן | / | / | / |
| ליכט טראַנסמיטטאַנס | / | / | / | ד | / |
| וואַסער | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
פּעקל: 25 קג / זעקל אָדער ווי איר בעטן.
סטאָרידזש: קראָם אין אַ ווענאַלייטיד, טרוקן אָרט.
סטאַנדאַרדס עקסקיוטיד: אינטערנאַציאָנאַלער סטאַנדאַרד.
