נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע ｜ 20702-77-6
פּראָדוקט באַשרייַבונג:
נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע, מאל ריפערד צו פשוט ווי נעהעספּערידין דק אָדער נהדק, איז אַ קינסטלעך סוויטאַנער דערייווד פון סיטרוס.
אין די 1960 ס, ווען אמעריקאנער סייאַנטיס האָבן געארבעט אויף אַ פּלאַן צו רעדוצירן די ביטער געשמאַק אין סיטרוס זאַפט, נעאָ העספּערידין איז באהאנדלט מיט פּאַטאַסיאַם כיידראַקסייד און אן אנדער שטאַרק באַזע דורך קאַטאַליטיק כיידראַדזשאַניישאַן צו ווערן NHDC. אונטער די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן און ביטער מאַסקינג קעראַקטעריסטיקס, די סוויטאַנער קאַנסאַנטריישאַן איז געווען 1500-1800 מאל העכער ווי די פון צוקער.
נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע (NEO-DHC) איז סינטאַסייזד דורך כעמישער באַהאַנדלונג פון נעאָהעספּערידין, אַ ביטער קאָמפּאָנענט פון סיטרוס שאָלעכץ און פּאַפּ, אַזאַ ווי ביטער מאַראַנץ און גרייפּפרוט. כאָטש עס קומט פון נאַטור, עס האט אַנדערגאָן כעמישער טראַנספאָרמאַציע, אַזוי עס איז נישט אַ נאַטירלעך פּראָדוקט. די נייַע DHC קען נישט פּאַסירן אין נאַטור.
אַפּפּליקאַטיאָן:
די אייראפעישע יוניאַן באוויליקט די נוצן פון NHDC ווי אַ סוויטאַנער אין 1994. עס איז מאל געזאגט אַז די NHDC איז אנערקענט ווי אַ זיכער טאַם ענכאַנסער דורך די אַססאָסיאַטיאָן פון טאַם און עקסטראַקט מאַנופאַקטורערס, אַ האַנדל גרופּע מיט קיין לעגאַל שטייענדיק.
עס איז דער הויפּט עפעקטיוו אין מאַסקינג די פארביטערונג פון אנדערע קאַמפּאַונדז אין סיטרוס, אַרייַנגערעכנט לימאָנין און נאַרינגין. ינדוסטריאַללי, עס עקסטראַקט נעאָהעספּערידין פון ביטער אָראַנדזשאַז און כיידראַדזשאַנייץ עס צו צוגרייטן NHDC.
דער פּראָדוקט איז באַוווסט צו האָבן אַ שטאַרק סינערדזשיסטיק ווירקונג ווען געוויינט מיט אנדערע קינסטלעך סוויטאַנערז אַזאַ ווי אַספּאַרטאַמע, סאַקעראַן, אַסעטילסולפאָנאַמידע און סיקלאָקאַרבאַמאַטע, און צוקער אַלקאָהאָלס אַזאַ ווי קסיליטאָל. די נוצן פון NHDC ינקריסיז די יפעקטיוונאַס פון די סוויטאַנערז אין נידעריקער קאַנסאַנטריישאַנז, בשעת אנדערע סוויטאַנערז דאַרפן קלענערער אַמאַונץ. דאָס גיט קאָס-יפעקטיוונאַס. עס אויך ינקריסאַז די אַפּעטיט פון פּיגלאַץ. ווען אַדינג פיטער אַדאַטיווז.
עס איז דער הויפּט באַוווסט פֿאַר ענכאַנסינג סענסערי יפעקץ (באקאנט אין די אינדוסטריע ווי "מאָוטהפעל"). א ביישפיל פון דעם איז די "קרימיקייט" וואס געפינט זיך אין מילכיק פראדוקטן, ווי יאגורט און אייזקרעם, אבער עס ווערט אויך ברייט באנוצט אין אנדערע נאטירליכע ביטער פראדוקטן.
פאַרמאַסוטיקאַל קאָמפּאַניעס ווי די פּראָדוקט צו רעדוצירן די ביטער טעם אין פּיל פאָרעם און נוצן עס אין כייַע פיטער צו פאַרקירצן פידינג צייט.
