אַרבעס פּראָטעין פּעפּטייד
פּראָדוקט באַשרייַבונג
א קליין מאַלאַקיול אַקטיוו פּעפּטייד באקומען דורך ניצן אַ ביאָסינטעז ענזיים דיידזשעסטשאַן טעכניק ניצן אַרבעס און אַרבעס פּראָטעין ווי רוי מאַטעריאַלס. דער אַרבעס פּעפּטייד גאָר ריטיין די אַמינאָ זויער זאַץ פון אַ אַרבעס, כּולל 8 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס דער מענטש גוף קען נישט סינטאַסייז אַליין, און זייער פּראָפּאָרציע איז נאָענט צו די רעקאַמענדיד מאָדע פון FAO / WHO (פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער און וועלט געזונטהייט ארגאניזאציע).
די פדאַ האלט פּיז צו זיין די קלינאַסט פאַבריק פּראָדוקט און ער האט קיין אַריבערפירן פאָנד ריזיקירן. אַרבעס פּעפּטייד האט אַ גוט נוטרישאַנאַל פאַרמאָג און איז אַ פּראַמאַסינג און זיכער פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג רוי מאַטעריאַל. וועגן די באַשרייַבונג פון די אַרבעס פּראָטעין-פּעפּטייד, עס איז ליכט געל פּודער. פּעפּטייד ≥70.0% און דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג ≤3000דאַל. אין אַפּלאַקיישאַן, רעכט צו זיין גוט סאָלוביליטי פון וואַסער און אנדערע קעראַקטעריסטיקס, אַרבעס פּראָטעין-פּעפּטייד קענען ווערן גענוצט פֿאַר גרינס פּראָטעין בעוורידזשיז (פיסטאַשקע מילך, וועלשענער נוס מילך, אאז"ו ו), געזונט דערנערונג פודז, בעקערייַ פּראָדוקטן און קענען זיין געוויינט צו פֿאַרבעסערן די פּראָטעין. צופרידן צו סטייבאַלייז די קוואַליטעט פון מילך פּודער, ווי געזונט ווי ווורשט אין אנדערע פּראָדוקטן.
באַשרייַבונג
| אויסזען | ליכט געל אָדער מילקי פּודער |
| אָדאָל | נאַטירלעך טאַם און רייעך |
| קענטיק סאַבסטאַנסיז | ניטאָ |
| פּראָטעין (אין טרוקן באַזע) | ≥80% |
| פיברע | ≤7% |
| מויסטשער | ≤8.0% |
| אַש | ≤6.5% |
| גאַנץ פאַץ | ≤2% |
| PH | 6.0~8.0 |
| גאַנץ פּלאַטע גראף | ≤30000 קפו/ג |
| ע.קאָלי | ND |
| סאַלמאָנעליאַ | נעגאַטיוו / נד |
| הייוון און פורעם | ≤50 קפו/ג |
| מאָולדז | <50/ג |
| אויסזען | ליכט געל אָדער מילקי פּודער |
| אָדאָל | נאַטירלעך טאַם און רייעך |
