סאָדיום סיטראַטע | 6132-04-3
פּראָדוקט באַשרייַבונג
סאָדיום סיטראַטע איז בלאַס אָדער ווייַס קריסטאַל און קריסטאַליין פּודער. עס איז ינאָדאָראָוס און געשמאַק זאַלץ, קיל. עס וועט פאַרלירן קריסטאַל וואַסער ביי 150 ° C און צעלייגנ זיך אין מער הויך טעמפּעראַטור. עס דיסאַלווז אין עטאַנאָל.
סאָדיום סיטראַטע איז געניצט צו פאַרבעסערן די טאַם און טייַנען די פעסטקייַט פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ אין עסנוואַרג און בעוועראַגע אין וואַשפּולווער אינדוסטריע, עס קענען פאַרבייַטן סאָדיום טריפּאָליפאָספאַטע ווי אַ מין פון זיכער וואַשפּולווער און אַלאָו קענען זיין געוויינט אין פערמאַנטיישאַן, ינדזשעקשאַן, פאָטאָגראַפיע און מעטאַל פּלייטינג.
פוד אַפּלאַקיישאַן
סאָדיום סיטראַטע איז געניצט אין רעפרעשינג טרינקען צו גרינגער מאַכן סאָורנעסס און פֿאַרבעסערן געשמאַק. אַדינג דעם פּראָדוקט צו ברוינג קענען העכערן סאַקעראַפאַקיישאַן, און די דאָוסאַדזש איז וועגן 0.3%. אין די פּראָדוצירן פון סאָרבעט און אייז קרעם, סאָדיום סיטראַטע קענען זיין געוויינט ווי אַ עמולסיפיער און סטייבאַלייזער אין אַ סומע פון 0.2% צו 0.3%. דער פּראָדוקט קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פאַטי זויער-פּרעווענטינג אַגענט פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן, אַ טאַקפייפער פֿאַר פּראַסעסט קעז און פיש פּראָדוקטן, און אַ זיסקייט קערעקטינג אַגענט פֿאַר פודז.
סאָדיום סיטראַטע האט אַ פאַרשיידנקייַט פון ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס ווי דיסקרייבד אויבן, וואָס מאכט עס אַ זייער ווערסאַטאַל נוצן. סאָדיום סיטראַטע איז ניט-טאַקסיק, האט ף-אַדזשאַסטינג פּראָפּערטיעס און גוט פעסטקייַט, אַזוי עס קענען זיין געוויינט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. סאָדיום סיטראַטע איז געניצט ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו און האט די גרעסטע פאָדערונג. עס איז דער הויפּט געניצט ווי אַ פלייווערד אַגענט, אַ באַפערינג אַגענט, אַ עמולסיפיער, אַ געשווילעכץ אַגענט, אַ סטייבאַלייזער און אַ פּראַזערוואַטיוו. אין דערצו, סאָדיום סיטראַטע איז קאַמפּאַטאַבאַל מיט סיטריק זויער און איז געניצט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון דזשאַמז. געללינג אגענטן, נוטרישאַנאַל ביילאגעס און פלייווערינג אגענטן פֿאַר זשעלע, פרוכט דזשוסאַז, בעוורידזשיז, קאַלט טרינקען, מילכיק פּראָדוקטן און פּייסטריז.
באַשרייַבונג
| ITEM | סטאַנדאַרד |
| כאַראַקטעריסטיש | ווייַס קריסטאַל פּאַודערז |
| אידענטיפיקאציע | פאָרן פּראָבע |
| אויסזען פון לייזונג | פאָרן פּראָבע |
| אַלקאַלינאַטי | פאָרן פּראָבע |
| אָנווער אויף דרייינג | 11.00-13.00% |
| שווער מעטאַלס | ניט מער ווי 5 פּפּם |
| אָקסאַלאַטעס | נישט מער ווי 100 פּפּם |
| קלאָרייד | ניט מער ווי 50 פּפּם |
| סולפאַטעס | ניט מער ווי 150 פּפּם |
| PH ווערט (5% וואַסער לייזונג) | 7.5-9.0 |
| ריינקייַט | 99.00-100.50% |
| גרינג קאַרבאָניזאַבאַל סאַבסטאַנסיז | פאָרן פּראָבע |
| PYROGENS | פאָרן פּראָבע |
| אַרסעניק | ניט מער ווי 1 פּפּם |
| פירן | ניט מער ווי 1 פּפּם |
| מערקורי | ניט מער ווי 1 פּפּם |
