באָווין קאַלאַגאַן
פּראָדוקט באַשרייַבונג:
הידראָליזעד באָווין קאַלאַגאַן איז געמאכט פון פריש באָווין הויט דורך פּרעטרעאַטמענט און בייאָודעגראַדיישאַן פון די קאַלאַגאַן מיט בייאַלאַדזשיקאַל ענזיים, צו פאָרעם מאַקראָמאָלעקולאַר קאַלאַגאַן פּאָליפּעפּטידע, מיט אַ דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג פון ווייניקער ווי 3000. עס כּולל די גאַנץ אַמינאָ אַסאַדז, און האט די אַדוואַנטידזשיז פון גוט נוטריטיוו. ווערט, הויך אַבזאָרפּשאַן, וואַסער סאָלוביליטי, דיספּערסיוו פעסטקייַט און פייַכט ריטענשאַן קוואַליטעט.
פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַן:
קאַלאַגאַן קענען ווערן געניצט ווי געזונט פודז;עס קענען פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק;
קאַלאַגאַן קענען דינען ווי אַ קאַלסיום עסנוואַרג;
קאַלאַגאַן קענען ווערן געניצט ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז;
קאַלאַגאַן קענען זיין וויידלי געניצט אין פאַרפרוירן עסנוואַרג, בעוורידזשיז, מילכיק פּראָדוקטן און אַזוי אויף;
קאַלאַגאַן קענען זיין געניצט פֿאַר ספּעציעל פּאַפּיאַליישאַנז (מענאָפּאַוסאַל וואָמען);
קאַלאַגאַן קענען זיין געוויינט ווי עסנוואַרג פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס.
פּראָדוקט באַשרייַבונג:
| נומער | נאָרמאַל |
| פאַרב | ווייַס צו אָפן ווייַס |
| רייעך | כאַראַקטעריסטיש רייעך |
| פּאַרטאַקאַל גרייס <0.35 מם | 95% |
| אַש | 1%±0.25 |
| פעט | 2.5%±0.5 |
| מויסטשער | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| שווערע אייזן | 10% פּיפּיעם מאַקס |
| נוטרישאַנאַל דאַטן (קאַלקיאַלייטיד אויף ספּעק) | |
| נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 ג פּראָדוקט קדזש / 399 קייקאַל | 1690 |
| פּראָטעין (N*5.55) ג/100ג | 92.5 |
| קאַרבאָוכיידרייץ ג / 100 ג | 1.5 |
| מיקראָביאָלאָגיקאַל דאַטן | |
| גאַנץ באַקטיריאַל | <1000 cfu/g |
| הייוון & מאָולדז | <100 cfu/g |
| סאַלמאָנעללאַ | ניטאָ אין 25 ג |
| E. קאָלי | <10 cfu/g |
| פּעקל | מאַקס.10קג נעץ פּאַפּיר זעקל מיט ינער לייַנער |
| מאַקס.20 קג נעץ פּויק מיט ינער לייַנער | |
| סטאָרידזש צושטאַנד | פארמאכט פּעקל אין אַפּפּראָקס.18¡æ און אַ הומידיטי <50% |
| פּאָליצע לעבן | אין פאַל פון בעשאָלעם פּעקל און אַרויף צו די אויבן סטאָרידזש פאָדערונג, די גילטיק צייט איז צוויי יאָר. |
