קורקומין | 458-37-7
פּראָדוקט באַשרייַבונג
קורקומין איז דער הויפּט קורקומינאָיד פון די פאָלקס ינדיאַן געווירץ טורמעריק, וואָס איז אַ מיטגליד פון דער ינגבער משפּחה (זינגיבעראַסעאַע). די אנדערע צוויי קורקומינאָידס פון טורמעריק זענען דעסמעטהאָקסיקורקומין און ביס-דעסמעטהאָקסיקורקומין. די קורקומינאָידס זענען נאַטירלעך פענאָלס וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געל קאָליר פון טורמעריק. קורקומין קענען עקסיסטירן אין עטלעכע טאַוטאָמעריק פארמען, אַרייַנגערעכנט אַ 1,3-דיקעטאָ פאָרעם און צוויי עקוויוואַלענט ענאָל פארמען. די ענאָל פאָרעם איז מער ענערגעטיק סטאַביל אין די האַרט פאַסע און אין לייזונג. קורקומין קענען ווערן געניצט פֿאַר באָראָן קוואַנטאַפאַקיישאַן אין די קורקומין אופֿן. עס ריאַקץ מיט באָריק זויער צו פאָרעם אַ רויט-בונט קאַמפּאַונד, ראָסאָסיאַנינע. קורקומין איז ברייטלי געל קאָלירט און קען זיין געוויינט ווי אַ עסנוואַרג קאַלערינג. ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, זייַן E נומער איז E100.
באַשרייַבונג
| זאכן | סטאַנדאַרדס |
| אויסזען | געל אָדער אָראַנדזש פיין פּודער |
| רייעך | כאַראַקטעריסטיש |
| אַססייַ (%) | גאַנץ קורקומינאָידס: 95 מין דורך HPLC |
| אָנווער אויף דרייינג (%) | 5.0 מאַקס |
| רעשט אויף אָנצינדונג (%) | 1.0 מאַקס |
| שווער מעטאַלס (ppm) | 10.0 מאַקס |
| פּב (פּם) | 2.0 מאַקס |
| ווי (פּפּם) | 2.0 מאַקס |
| גאַנץ טעלער ציילן (קפו/ג) | 1000 מאַקס |
| הייוון און פורעם (קפו / ג) | 100 מאַקס |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו |
