מאַטטשאַ פּאַודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
מאַטטשאַ, אויך ספּעלד מאַקטשאַ, רעפערס צו פיינלי מילד אָדער פייַן פּודער גרין טיי.די יאַפּאַניש טיי צערעמאָניע סענטערס אויף דער צוגרייטונג, סערווינג און טרינקט פון מאַטטשאַ.אין מאָדערן צייט, מאַטטשאַ איז אויך קומען צו זיין געוויינט צו טאַם און פאַרב פודז אַזאַ ווי מאָטשי און סאָבאַ לאָקשן, גרין טיי ייַז קרעם און אַ פאַרשיידנקייַט פון וואַגאַשי (יאַפּאַניש קאַנפעקשאַנערי).מאַטטשאַ איז אַ פייַן-ערד, פּאַודערד, הויך-קוואַליטעט גרין טיי און ניט די זעלבע ווי טיי פּודער אָדער גרין טיי פּודער. בלענדז פון מאַטטשאַ זענען געגעבן פּאָעטיש נעמען גערופן טשאַמעי ("טיי נעמען") אָדער דורך די פּראַדוסינג פּלאַנטיישאַן, קראָם אָדער באשעפער פון די צונויפגיסן, אָדער דורך די גרויס בעל פון אַ באַזונדער טיי טראַדיציע.ווען אַ צונויפגיסן איז געהייסן דורך די גראַנד בעל פון עטלעכע טיי צערעמאָניע ייכעס, עס ווערט באקאנט ווי די בעל ס קאָנאָמי, אָדער פייווערד צונויפגיסן.עס איז געניצט אין קאַסטעללאַ, מאַנדזשו, און מאָנאַקאַ;ווי אַ טאַפּינג פֿאַר קאַקיגאָרי;געמישט מיט מילך און צוקער ווי אַ טרינקען;און געמישט מיט זאַלץ און געוויינט צו טאַם טעמפּוראַ אין אַ געמיש באקאנט ווי מאַטטשאַ-דזשיאָ.עס איז אויך געניצט ווי פלייווערינג אין פילע מערב-נוסח טשאָקלאַץ, זיסוואַרג און דיזערץ, אַזאַ ווי קייקס און פּייסטריז (אַרייַנגערעכנט שווייצער ראָללס און טשיזקייק), קיכלעך, קוגל, מוס, און גרין טיי ייַז קרעם.די יאַפּאַניש פֿאַרבייַסן Pocky האט אַ מאַטטשאַ-פלייווערד ווערסיע.מאַטטשאַ קען אויך זיין געמישט אין אנדערע פארמען פון טיי.פֿאַר בייַשפּיל, עס איז מוסיף צו גענמאַיטשאַ צו פאָרעם וואָס איז גערופן מאַטטשאַ-ירי גענמאַיטשאַ (ממש, ראָוסטיד ברוין רייַז און גרין טיי מיט צוגעלייגט מאַטטשאַ). די נוצן פון מאַטטשאַ אין מאָדערן טרינקען האט אויך פאַרשפּרייטן צו צפון אמעריקאנער קאַפעס, אַזאַ ווי סטאַרבאַקס, וואָס באַקענענ "גרין טיי לאַטטעס" און אנדערע מאַטטשאַ-פלייווערד טרינקען נאָך מאַטטשאַ געווארן געראָטן אין זייער יאַפּאַן קראָם לאָוקיישאַנז.ווי אין יאַפּאַן, עס איז ינאַגרייטיד אין לאַטעס, ייסט טרינקען, מילקשאַקעס און סמאָאָטהיעס.א נומער פון קאַפעס האָבן באַקענענ לאַטעס און ייסט טרינקען מיט מאַטשאַ פּודער.עס איז אויך ינקאָרפּערייטיד אין אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אַזאַ ווי ליקערז און אפילו מאַטטשאַ גרין טיי בירז.
ספּעציפיקאַציע
| זאכן | סטאַנדאַרדס |
| אויסזען | ליכט גרין פיין פּודער |
| שמעקן & געשמאַק | כאַראַקטעריסטיש |
| אָנווער אויף דרייינג (%) | 7.0 מאַקס |
| אַש (%) | 7.5 מאַקס |
| גאַנץ טעלער ציילן (קפו / ג) | 10000 מאַקס |
| הייוון און מאָולדז (קפו / ג) | 1000 מאַקס |
| ע.קאָלי (MPN/100G) | 300 מאַקס |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו |
