סאָדיום סאַקערין | 6155-57-3
פּראָדוקט באַשרייַבונג
סאָדיום סאַקערין איז געווען ערשטער געשאפן אין 1879 דורך קאַנסטאַנטין פאַהלבערג, וואָס איז געווען אַ כעמיקער ארבעטן אויף קוילן טאַר דעריוואַטיווז אין די דזשאָהנס האָפּקינס וניווערס סאָדיום סאַקערין.
בעשאַס זיין פאָרשונג ער אַקסאַדענאַלי דיסקאַווערד סאָדיום סאַקשאַרינס ינטענסלי זיס טאַם. אין 1884 האָט פאַהלבערג זיך אָנווענדן פֿאַר פּאַטענץ אין עטלעכע לענדער, ווי ער האָט דיסקרייבד די מעטאָדן פון פּראָדוצירן דעם כעמישער, וואָס ער האָט גערופן סאַקערין.
עס איז ווייַס קריסטאַל אָדער מאַכט מיט ינאָדאָראָוס אָדער קליין זיסקייַט, לייכט סאַליאַבאַל אין וואַסער.
זייַן זיסקייט איז אַרום 500 מאל זיסער ווי די פון צוקער.
עס איז סטאַביל אין כעמישער פאַרמאָג, אָן פערמאַנטיישאַן און טוישן פון קאָלירן.
צו זיין געוויינט ווי אַ איין סוויטאַנער, עס טייסץ אַ ביסל ביטער. נאָרמאַללי, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן צוזאַמען מיט אנדערע סוויטאַנערז אָדער אַסידאַטי רעגיאַלייטערז, וואָס קען דעקן די ביטער טעם געזונט.
צווישן אַלע סוויטאַנערז אין דעם קראַנט מאַרק, סאָדיום סאַקשאַרין נעמט די לאָואַסט אַפּאַראַט פּרייַז קאַלקיאַלייטיד לויט די זיסקייט פון די אַפּאַראַט.
ביז איצט, נאָך געניצט אין עסנוואַרג פעלד פֿאַר מער ווי 100 יאָר, סאָדיום סאַקעראַן איז פּרוווד צו זיין זיכער פֿאַר מענטשלעך קאַנסאַמשאַן אין די געהעריק שיעור.
סאָדיום סאַקשאַרין איז געווארן פאָלקס בלויז בעשאַס די צוקער דוחק איבער דער ערשטער וועלט מלחמה, כאָטש סאָדיום סאַקשאַרין איז געווען לאָנטשט צו דעם ציבור באַלד נאָך סאָדיום סאַקשאַרינג ווי עסנוואַרג סוויטאַנערז ופדעקונג. סאָדיום סאַקשאַרין געווארן אפילו מער פאָלקס איבער די 1960 ס און 1970 ס. סאָדיום סאַקשאַרין דייאַטערז ווי סאָדיום סאַקעראַן איז אַ קאַלאָריע און קאָלעסטעראַל פריי סוויטאַנער. סאָדיום סאַקעראַן איז אָפט געפֿונען אין רעסטראַנץ און שפּייַזקראָם סטאָרז אין ראָזעווע טאַש אונטער די פאָלקס סאָרט "SweetN Low". א נומער פון בעוורידזשיז זענען סוויטאַנד סאָדיום סאַקעראַן, די מערסט פאָלקס איז קאָקאַ-קאָלאַ, וואָס איז געווען באַקענענ אין 1963 ווי אַ דיעטע קאָלאַ ווייך טרינקען.
באַשרייַבונג
| ITEM | סטאַנדאַרד |
| לעגיטימאַציע | Positive |
| מעלטינג פונט פון ינסאַלייטיד סאַקעראַן ℃ | 226-230 |
| אויסזען | ווייַס קריסטאַלז |
| אינהאַלט % | 99.0-101.0 |
| אָנווער אויף דרייינג % | ≤15 |
| אַמאָוניאַם סאָלץ פּיפּיעם | ≤25 |
| אַרסעניק פּיפּיעם | ≤3 |
| בענזאָאַטע און סאַליסילאַט | קיין אָפּזאַץ אָדער פיאַלקע קאָלירן אויס |
| שווער מעטאַלס פּיפּיעם | ≤10 |
| פריי זויער אָדער אַלקאַלי | קאַמפּלייז מיט BP/USP/DAB |
| גרינג קאַרבאַניזאַבאַל סאַבסטאַנסיז | ניט מער ינטענסלי בונט ווי דערמאָנען |
| פּ-טאָל סולפאָנאַמידע פּפּם | ≤10 |
| אָ-טאָל סולפאָנאַמידע פּפּם | ≤10 |
| סעלעניום פּיפּיעם | ≤30 |
| שייַכות מאַטעריע | קאַמפּלייז מיט DAB |
| בלאַס קלאָר | קאָליר ווייניקער קלאָר |
| אָרגאַניק וואַלאַטאַלז | קאַמפּלייז מיט BP |
| PH ווערט | קאַמפּלייז מיט BP / USP |
| בענזאָיק זויער-סולפאָנאַמידע פּפּם | ≤25 |
